Benvenuti nel mondo della decorazione dei dolci

L'arte di decorare le torte è ormai una tradizione consolidata da decenni in molte culture del mondo ... negli Stati Uniti o nel Sud America ormai non c'è un matrimonio dove non ci sia una torta monumentale modellata come una scultura artistica....nell'Europa del nord questo fenomeno ha attecchito negli ultimi 20 anni (soprattutto in Inghilterra) e adesso ci sono pasticceri che fanno a gara per stupire la vista (ma anche il palato) con le loro creazioni... e così attraverso queste pagine...direttamente dalla tradizione culinaria Argentina (conosciuta per la qualità delle sue carni, ma di altissima qualità sono anche le sue torte)....Alessandra Vi guiderà in questo mondo di dolcezze mischiate alla fantasia della pasta di zucchero

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sabato 22 gennaio 2011

Pasta di zucchero

1|2 kg di zucchero a velo
1 ablume
30 ml di glucosio liquido

Setacciare lo zucchero a velo e mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta malleabile, se l'impasto risultasse troppo duro aggiungete una goccia d'acqua..E divertitevi a creare favolose torte a piani
buon lavoro......
alle
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