Schiacciata alla Fiorentina

12 cucchiai di farina

8 o 10 cucchiai  di zucchero

8 cucchiai di latte o yogurt

6 cucchiai di olio

2 uova

succo e scorsa di un'arancia

1 bustina di lievito vanigliato

io ho messo la crema ..ma anche senza è molto

buona!

Idea facile per un Compleanno per Bambini

Torta per Bambini

cagnolino fatto al volo... veloce e simpatico! buon compleanno  Leo!!

Torta decorata Giostra

Il primo sorriso...la prima pappa...la prima parola...i primi passi ...il suo primo compleanno, tutto da ricordare ...e da festeggiare!!!!!

Un giro sulla giostra del suo Primo Compleanno!!!

una perla in mezzo ai cigni

I cigni...percorrendo diverse strade....si incontrano e nel loro cammino insieme raggiungono la perla tutto ciò che di più prezioso possono avere...ecco come la pasta di zucchero può raccontare una storia, ecco come possono essere celebrati due sposi (i cigni) e la loro prole presente o futura (la perla).

Crostata di frutta fresca

Per L'impasto ci serve                                200 gr di Farina

100 gr di burro

100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
2 cucchiai di vino dolce
1 limone (buccia grattugiata)

Consiglio della pasticcera...
Per fare piu soffice l'impasto sostituire 70 gr di farina con farina di mais  (maizena).

Per la crema
2 uova (solo il rosso)
30 cl di latte
100 gr si zucchero
2 cucchiai di farina di mais
vaniglia

Ed ecco fatto un cuore di fragola...

La protagonista: la pasta di zucchero

E' sicuramente l'ingrediente principale, il rivestimento e la base di tutte le decorazioni. La pasta di zucchero in Argentina viene chiamata fondan la cui assonanza rende bene l'idea della sua funzione: costituisce le fondamenta della "costruzione" che andremo a creare, ma allo stesso tempo, grazie all'uso delle mani e dei colori, diventa l'elemento primario del particolare decorativo. E' un po' come tornare bambini e giocare con il pongo: la forma nasce dall'abilità delle mani e dalla fantasia di saper utilizzare qualsiasi oggetto che vi possa essere in cucina per plasmare la propria creazione e renderla adeguata all'occasione da festeggiare. Ecco un esempio di come ho utilizzato la stessa pasta da zucchero sia per ricoprire la torta sia per creare gli addobbi floreali e festeggiare così la comunione di un bel bambino.